（适耕庄21日讯）一场新冠疫情，令全球观光旅游业被摧残得遍体鳞伤，在外国游客“缺席”下，雪州著名观光景点适耕庄积极打造全新的旅游景点，全力招揽本地游客，准备在新冠肺炎疫情化解后重新出发！

享有“鱼米之乡”美誉的适耕庄，逢周末或公共假期必会吸引本地旅客前往旅游，平日也有不少外地游客到访，成为国内外游客到访雪州的“必打卡景点”，旅游业发展市场与前景颇被看好。

然而，自从全球爆发新冠肺炎（2019新型冠状病毒疾病）疫情后，各国禁止出入境旅游活动，导致旅游业者大受重创；适耕庄也是其中一个“重灾户”，自今年3月起，所有旅客遵守行动管制令而足不出户，当地旅游业宣告停摆而进入寒冬，直至复苏式管制令才逐渐恢复。

现今，适耕庄游客逢周六日已回流，哈芝节公假更迈向巅峰，犹如为旅游业者打了一支强心剂，因此纷磨拳擦掌，短暂将目标锁定本地市场，推陈出新拉拢本地游客，以冲刺业绩。

众所周知，稻米产业是适耕庄一大卖点，该工厂正积极打造“四季稻米体验园”，带领旅客体验稻米从插秧到收成的“四季”。

此外，有别于其他“在地产”果园，现年46岁的潘福成相中适耕庄灌溉丰富的土地，耗时4年钻研并种植泰国香椰，再将之打造为全新的拍照打卡热点，让民众即使无法到泰国旅游，也能享用香甜的椰水。

林卯顺：共18份田  稻米园 体验农民辛劳

适耕庄人民碾米厂有限公司董事经理林卯顺指出，从今年初开始动工的“四季稻米体验园”，目前如火如荼施工中，预料将耗时1个月完成，一旦竣工便会开放给民众参观及体验稻米从插秧、成长，开花与收成的“四季”。

他说，城市孩子或新新人类都不了解稻米的生长过程，更不清楚农民辛劳，因此决定打造四季稻米体验园，让民众亲自下手，实践人工插秧、割稻等工作。

“体验园共有18份田，每份田都呈现出稻田各个成长周期，借此让游客更了解稻米在端上饭桌前，农民得来不易的心血。”

他说，透过该体验园，无论何时到适耕庄旅游，都可以看见一片绿意或黄金的稻田。

“我们也在稻田中央设计具有本土特色的人行走道，前半段利用稻草覆盖屋顶的稻草亭，后半段则种植本地的攀藤农作物，如百香果，让游客了解，适耕庄除了有稻田，还有许多农作物待发掘。”

林卯顺提及，该体验园原定今年中旬完工，惟碰上行动管制令受拖延，预料会在下月才全面开放。

“虽然目前还未全面完工，但我们已开放给民众，亲自下手插秧和割稻等体验，惟必须事先预约，限定至少10人。”

“四季稻田体验园”的人工插秧与割稻体验共分为3个时段，即早上8时30分、9时30分和10时30分，收费有35令吉（含早餐）与25令吉（不含早餐）供选择，有意者必须提前预约。

赴泰取经种香椰

适耕庄除了盛产稻米、芒果、玉米和番石榴，如今也生产泰国香椰！

现年46岁的潘福成，远赴泰国专研泰国香椰种植技巧，相中适耕庄肥沃土地，4年前撒下种子，成就了今日的香椰园。

坐落在Tali Air 4路旁的适耕庄香椰园，位于丁宜河毗邻，四周围皆为稻田，一片辽阔，自然成为都市人放松休闲的好去处，该园打理人潘福成说，经过4年精心栽培，园内将近300棵椰树已硕果累累。

他坦言，如今市场上的椰子供应，大部分进口自外国如印尼，因此本地人对在地产椰子的了解不深，希望透过该椰园，让更多人了解椰子的知识，如品种和种植过程等。

“泰国香椰的椰水香甜可口，但果肉较薄，无法制成椰丝作为其他用途，所以我们只会取其椰水。”

他说，他于2016年8月开始种植泰国香椰，2年后才开始结果，起初批发给水果和榴莲摊售卖，也透过网卖，却遇上新冠疫情导致销路受阻。

“随着政府实施复苏式管制令后，我们7月尾开放椰园让民众参观，吸引不少游客前来。”

他提及，该椰园占地9亩，目前仍在进行基设建设工程，未来将搭建秋千、桌椅等设备，料于9月完工并全面开放。

“我们也计划在椰园内推出泰国香椰土产，如椰子冰沙，同时让公众自行采摘香椰。”

适耕庄香椰园营业时间为每周六、周日与公共假期，早上10时至下午5时，同时提供一箱35支椰水的宅配服务，欲知更多详情可联系019-2177696（Ms .Pua）。

李志强摄 

老奶奶不假手于人  潮州糕点 浓浓古早味

适耕庄美食不胜其数，有新鲜海产与本土米饭，还有许多古早味特色美食等待挖掘，而许多在地人推荐，并在适耕庄巴刹摆摊30多年的“老奶奶潮州粽” ，正是其中一道隐藏美食，潮州风味美食的背后，更藏着扣人心弦的婆孙故事。

现年82岁的林妙花原本从事养猪业，30年前转战熟食摊贩，在巴刹售卖潮州桃糕（饭桃）、潮州粽子与麻薯，是适耕庄熟悉的潮州老味道。

“我是潮州人，但家人都不擅长做潮州传统糕点，我经过多次研究调味，不断摸索专属自己的秘密菜单，久而久之，现在的口味已是熟客吃惯的古早味。”

尽管已踏入80多岁高龄，但林妙花从不言累，每天坚持凌晨3至4时起床，持续做糕点至早上7时，但与早年相比，晚年的卖糕生活多了爱孙的陪伴。

潮州粽和桃糕主要食材皆为糯米，前者保留了一半粽子的传统食材，如香菇、虾米和猪肉，其特色在于粽子一角的红豆泥，其绵密香甜的口感，混搭着糯米形成甜咸风味，让人意犹未尽；至于桃糕除了同样有红豆泥与糯米混搭外，也可选择纯糯米的陷料。

李志强摄 

12A少年放弃课业  继承手艺 转战网络

林妙花的孙子陈子乐是名品学兼优的少年，在大马教育文凭考试（SPM）考获12A佳绩，却在就读中六，准备继续深造时。毅然放弃课业，协助婆婆卖粽子，为的就是继承婆婆的手艺。

“我从14岁便跟着婆婆到巴刹卖粽子，从小看着婆婆以熟练的手艺包裹粽子，眼见她一天天老去，担心她多年来积攒的好口碑，会因为没人继承而结束，所以我决定放弃学业，继承婆婆的手艺。”

他笑言，未来希望能将婆婆的手艺发扬光大，目前已转战网络，透过网络力量宣传潮州粽子，获得不俗回响，许多来自周边地区的顾客纷纷订购。

“在管制令期间，虽然我们无法到巴刹开摊，很多人透过面子书订购，启动复苏式管制令后，生意恢复以往般，我也必须重返巴刹，婆婆则留在家里。”

他说，目前还未接受雪隆地区的订单，只开放民众提早预订并在适耕庄取货，但未来将计划推出冷冻真空包装，以配送至较远的地区；有意提早预订者可联络子乐：012-9753885。

考量新常态  推行小型深度游

适耕庄区州议员黄瑞林指出，当地旅游将把新常态列入重要考量因素，包括人多或群聚的活动一律冻结，只着重推行小型或家庭式的生态深度游。

他说，如今各国尚未开放出入境旅游，因此业者把目标转移至本地游客。

“以往这里本地客以华裔居多，但近期有不少友族与印裔前来，彰显本地旅游仍具吸引力，各业者致力提升各族游客人次，弥补流失外国旅客所造成的损失，继而确保适耕庄旅游业平稳发展。”

他将与各业者密切配合，加强吸引旅客的策略，如透过增加新景点，包括四季稻米体验园、适耕庄香椰园，及未来推出的草药园。

他说，适耕庄未来旅游发展将趋向生态旅游，推行2天1夜或3天2夜的在地深度游，更计划在宋义丁宜森林保留地（Hutan Simpanan Sunggi Tengi）打造低密度的度假树屋，为适耕庄增添魅力十足的自然生态景点。

“这计划一旦获批，或计划在森林建设森林步道和树屋，在不破坏大自然生态的前提下，推广生态旅游。”

他说，各旅游业者与瓜雪多个景点合作，推动并宣传小型观光导览，以适耕庄作为落脚据点。

“一些本地业者也善用‘私房菜’元素，让旅客在稻田中央边欣赏夕阳美景，边享用地道美食与高档海鲜，我们希望透过各种形式，推行生态旅游，继续打响适耕庄的知名度。”

他说，随着跨州旅游开放后，许多旅游景点都出现口罩等“疫情垃圾”，他呼吁业者或旅客必须共同配合，确保垃圾不落地，一同实践文明旅游乡镇的口号。

 

报导：蔡琦淮
摄影：李志强