巴生百家利六条街超多美食真“疯胃”

2019年10月19日

（巴生19日讯）百家利商业区形同巴生“小缩影”，区内6条街齐集至少150家美食摊位和餐馆，来到这里大家便可深深体会，巴生美食其实不仅仅只有肉骨茶！

一般民众对巴生美食的刻板印象只有肉骨茶，但巴生是一座百年老城，区内还有许多值得推广的美食，包括古早味美食。

因此，巴生新城区州议员拿督邓章钦团队经过3个月筹备，今早为“巴生疯胃百家利美食六条街”举行推介礼，系统化把百家利6条街的美食推广出去，借此公告天下，巴生除了肉骨茶，还有很多美食等待大家前来发掘。

（大会提供）

这场推介礼于今早8时30分至下午2时，在百家利6条街之一的朗路（Jalan Lang）举行，除了推广美食，还有创意市集、儿童填色亲子活动、趣味有奖游戏等，吸引逾千人共襄盛举。

邓章钦也是雪州行政议员。他指出，这6条街非常有意义，在巴生以外相信很难一见，仅仅6街便汇集了百多家美食。

他说，根据估计，当地美食逾150家，共有98家极积配合和参与“疯胃”活动，这里除了8家肉骨茶，还有非常有特色的面粉糕、炒粥、红古糕、福建糕点等，是个让老饕挖掘美食的宝藏地带。

“但是，过去很多人没有意识到这里的美食这么多，连巴生人也不一定知道，因此希望通过这场活动，打响6条街的知名度。”

他指出，今天活动后，其团队的后续工作，包括在面子书、推特及Instagram继续更新当地美食的资料和进展，并会印刷介绍当地美食的小册子，在巴生以外的地区派发。

他不排除，会把这个模式复制到其它地区，例如巴生市区，把各地美食推广出去，惟一切还有待团队商讨。

他也谈到，自从3个月前开始筹备和宣传后，当地的生意额也立竿见影，提升20%至30%，除了常客，一些以前的老旧客也返回来光顾，加上各地新客，令到各小贩和业者的生意蒸蒸日上。

出席者有巴生市议员黄智荣、谢秀、巴生新城州选区N45A青年理事会主席甘国泰及N45C青年理事会主席李凯伟等。

邓章钦：不强制亲自掌厨

邓章钦指出，雪州虽然没强制美食摊贩必须由业者亲自掌厨，不过亲自掌厨可以确保美味传承，是吸引顾客的原因之一。

他说，当地的餐馆，大部分便是由业者亲自掌厨，而非由外劳负责，因此美味加分，获得许多食客的好评。

“希望业者和小贩在照顾卫生方面不能仅靠地方政府，因为我们本身是垃圾制造者，如何妥善处理和减少垃圾，保持社区整洁是大家的共同责任，相信大家众志成城下，一定可以办到。”

他感谢小贩和商家的配合与赞助，让这场活动顺利举行，同时该团队的年轻人，包括大学生、律师等也走入街坊，安排工作和进行采访，他们的默默付出都非常值得鼓励。

大会嘉宾巴生中华总商会会长丹斯里林宽城指出，小贩要共同创造价值，而非只是投诉，因为投诉只会破坏价值。

他说，若要吸引人潮，除了食物本身的吸引力，环境卫生和治安也一样重要，业者和小贩不能在市议会的“强逼”下才照顾环境，或是有问题出现只会投诉，反而应该与市议会合作、与警方配合，合力打造一个宜居宜商的环境。