SJB是位于茶餐室内的一个小摊位，卖的汉堡不输餐厅水准，价格却比市面上许多著名汉堡店更为亲民。

老板岑家斌本是修读酒店管理时接触到烹饪，结果引起了他的烹饪兴趣，毕业后就到西餐厅工作，学习厨艺充实自己。

大约4年前，觉得可以自己足以创业，就开始了SJB Burger，实现自己的抱负，让人们可以茶餐室的价格，吃到餐厅水准的汉堡。

SJB主要有猪鸡牛羊4种口味肉饼，全是岑家斌独家配制，不添加味精、面粉和糖，全以天然香料调味，而且每一种肉饼所配的香料也有所不同。

牛肉所配的香料是百里香、羊肉则是薄荷和辣椒、鸡肉则加入玉米粒增加甜度，而猪肉则是沙葛，不同的肉饼不同的味道。

每一片肉饼重量150克左右，份量十足，比市面所卖的汉堡面包还大，为了搭配自己的肉饼，老板还特别找厂家定制面包。

一客汉堡售价分别是鸡肉、猪肉6令吉，牛肉8令吉、羊肉10令吉，这价格在市面上基本已经很难找到手工制作的汉堡。

同时，SJB也提供客制化的汉堡，选了肉饼后，除了基本的生菜外，顾客还可以另外添加不同的配料，计有起司、培根、蘑菇、黄梨、鸡蛋、火腿、焦糖化洋葱，7种配料任选任搭，每种配料约1至2令吉。

4种主料，7种配料，可以任意搭配，到底会有多少种不同组合呢？

地点：蒲种再也新乐天茶室
地址：Kedai Makan Lok Tien，20，Jalan Merak 4a，Bandar Puchong Jaya
摊位：SJB Burger

黄富有摄

报导：黄富有
摄影：李玉珍

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