报导：郭贞黎

（吉隆坡5日讯）中国爆发非洲猪瘟，为免受波及，本地商家选择只售卖香港品牌的各类腊味，但也有业者基于早前已进货，未因兽医局发出禁令，而停止出售源自中国的各类腊味。

兽医局日前宣布从11月12日开始，只有经过高温和高压处理的中国猪肉罐头可进口大马，其他猪肉产品如香肠肠衣、切片猪肉、烟熏火腿和猪肉酶等仍禁止进口。

据悉，各类中国猪肉罐头目前仍有进口大马，但对于中国腊味是否也被列入被禁进口的项目，各界说词不一。

一些进口和批发商为免被非洲猪瘟波及，已停止进口或减少进口源自中国的腊味，部分则进口香港品牌的腊味。

据悉，早前已有一批源自中国的腊味如腊肉、腊肠、腊鸭、润肠、腊鸭腿等进口本地，雪隆商店、杂货店、药材店等也可见到腊肉、腊肠、腊鸭等。

杂货商公会、杂货店、药材店等业者受询时，指各类猪肉罐头如午餐肉、红烧猪肉、扣肉、五香肉丁等，目前仍有进口我国。

至于中国腊味，部分是售卖早前进口的中国腊味，有者则选择只卖香港品牌的腊味。

他们说，杂货商暂未接到进口商任何消息，一些猪肉罐头和加工食品暂时仍有进口来马。

“我们暂未没接到任何指示，也没有官员上门检查，因此早前购入的中国腊味依然会卖，但购买的人不多。”

他们说，他们也非常关注目前情况，希望进口商等能严加把关，尤其是位于中国的制造厂对食品安全的认证，确保进口猪肉加工食品的品质和安全有保障。

禁入口中国冷冻猪肉
雪隆供应未受影响

尽管有6个国家包括中国的冷冻猪肉已被禁止进口大马，但雪隆一带的猪肉供应未有太大影响。

目前，大马还是处于非洲猪瘟的瘟疫“安全区域”，暂时没有受到波及。

一些肉干行、餐馆、猪肉行等，主要使用本地猪肉，目前只有花肉出现供不应求的情况，但相信不会影响新年期间的烧猪和肉干市场。

我国也有进口来自越南的乳猪，故暂时没受影响。

一些干肉行、餐馆、猪肉贩和烧肉商等表明，本地猪肉的供应尚稳定，暂时没有因为一些国家的冷冻猪肉被禁止进口大马，而影响本地猪肉供应和市场。

他们说，目前，本地花肉供不应求，主要是本地消费者偏爱花肉。

他们指出，虽然有多国的冷冻猪肉被禁进口大马，但一些如德国、 比利时和西班牙等供应没受影响。

他们重申，本地肉干大部分都是使用本地猪肉，包括烧猪等，乳猪则来自越南。

“相信新年来临时，肉干价格保持不变，烧猪价格则会比目前的价格高一些。”

续进口猪肉罐头

★马来西亚杂货商联合会总会长方志民

目前，猪肉罐头仍继续进口，没有接到进口商或批发商的最新指示。

腊肠、腊肉、腊鸭等，大部份来自中国，由于汇率问题，价格比去年稍涨。

目前，大部份杂货店已购入一些腊肠、腊肉、腊鸭等，但摆卖的杂货店还不是很多，相信本月中应会陆续增加。

杂货商之前已订购新年应节食品，从1个月前迄今已陆续进口，但大部份还没有正式摆放出来。

虽然农业和农基工业部表明目前市场上的猪肉加工食品没有问题，无须下架，可安全食用，但还是有一些消费者担心。

我们也希望进口商能更严谨把关，确保国外制造厂的生产和制造过程符合安全认证，让来自中国的猪肉制成品或加工食品能更安全的进口大马。

没接到最新消息

★雪隆潮州京果商行总务拿督林福财

我们还没接到批发商和进口商的最新消息，暂不确定是不是还有各类来自中国的腊味继续进口本地市场。

之前已进口一批中国腊肠、腊肉、腊鸭等，目前杂货店也已开始出售，至于各猪肉罐头则是继续在进口。

腊肠、腊肉、腊鸭等主要来自中国广洲和香港等，一些之前已进货的杂货商都有在摆卖，但数量和种类不多。

目前暂未有相关部门上门检查猪肉加工食品、腊肠、腊肉、腊鸭等，也没任何必须下架的指示。

我在12月26日从中国深圳返马时，带着真空包装的卤鸭，但抵达吉隆坡第二国际机场（KLIA 2）时，海关声称目前所有肉类食品都被禁止携带入境大马，而不只是冷冻猪肉或猪肉加工食品。

不敢卖中国腊味

★雪隆华人药业公会会长罗锦峰

根据我了解，有些进口商已停止进口中国腊味，主要进口香港品牌的腊味，主要是担心受到非洲猪瘟波及。

目前，一些药材店也只售卖香港品牌的腊味，不敢售卖源自中国的一些腊味。

我们售卖的各类腊味的数量种类暂时不多，顾客们目前都是询问较多，主要问是否来自中国，担心非洲猪瘟问题。

同时，各相关部门也未有上门检查。

由于现在的人比较注重健康，这几年来购买腊味的人数逐年减少，我们购入的腊味数量亦然。

花肉供应不足

★黄吉良猪肉行东主黄吉良

目前，还有冷冻猪肉从国外进口，包括来自比利时、西班牙、德国等，都是以花肉为主，而且进口的都是以一块块的猪肉为主，没有整只生猪进口。

虽然中国饲养猪只量相当多，但该国的花肉市场也大，供应量不够供应其国内市场。

本地目前花肉供应量不足，但因本地饲养成本高，造成本地花肉的价格向来都比国外进口花肉贵。

比较往年，目前猪肉价格保持，烧猪价格介于1000令吉，视猪只大小而定。

以目前市场来看，预计农历新年期间，烧猪价格会涨至1100令吉至1200令吉不等。

续进口德国花肉

★金牌万里香肉干食品贸易公司负责人苏祺兼

据我了解，目前只是暂时冻结一些国家的冷冻猪肉进入大马，来自德国的花肉还有继续进口大马。

虽然一些国家的冷冻猪肉没有进口我国，但暂未听说影响本地猪肉供应。

我们很少部份用到由德国进口的花肉，其余大部份都是使用本地猪肉，因此没受影响。

目前本地猪肉的供应还足够，价格也稳定，即使农历新年将至，我们暂时没调涨肉干价格。

价格供应都稳定

★蒲种温馨楼行政总厨刘恺贤

目前，我们都是使用本地猪肉，除了西班牙黑猪排骨和来自越南的乳猪之外。

供应商暂没通知猪肉价格上涨的消息，目前猪肉价格和供应都稳定。

我们使用由西班牙进口的黑毛猪，其价格曾于11月调涨，相信是因为货币汇率因素。

至于来自越南的乳猪，因需求量因素，每逢新年都会涨价。

越南乳猪的价格在11月曾调涨，相信会持续至1月。

目前，乳猪价格是188令吉一只，相信新年时可能涨至200今吉左右，但基本上不会高过2017年时期的价格。

使用本地猪肉

★我来也（丘兄弟）鸡肉干行执行董事丘祖昆

我们使用的是本地猪肉，因此没受到禁止进口一些国家的冷冻猪肉课题影响。

我们使用作为肉干原料的猪肉都是直接由莎阿南屠猪场运来，猪肉品质也有经过检验，在品质上绝对安全。

目前本地猪肉市场，主要是花肉比较缺货，腿肉供应稳定，没影响新年需求量。

我们的肉干价格若和消费税时期相比，大致上都保持不变，并没有调涨。

由于目前靠近农历新年，如今传出中国爆发非洲猪瘟，一般消费者对于猪肉或猪肉加工食品可能会有些担忧，但我们相信以“我来也”的老招牌和品质保证，相信会给予消费者信心。